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这种海鲜冬天吃最补身体，白水一煮就能吃，味道还真不错！
冬天是滋补的好时机，以往都讲究吃肉，什么猪肉、羊肉、牛肉吃一大堆，但是真的对身体有好处吗？不一定，吃到最后，你会发现除了自己吃胖了之外，其他地方的增益一点都不曾看到。冬天适合进补，但是也到找到利于滋补的食材才行，像这些大鱼大肉，我们平时自己都吃腻了，冬天吃再多其实也不会有什么用处。
其实，吃海鲜在冬天来说是一种不错的滋补选择。大部分海鲜的营养价值都很高，有些还含有丰富的微量元素，多吃对我们的身体也很有好处。虽然海鲜在价格上会卖的略贵一些，但是真正懂得享受美食的人们，是宁肯多花一些前，该吃的东西一样都不会少的。
最近，我有个朋友就花了20多块钱，买来了一斤很奇特的海鲜。有多奇特呢？给我们看了一圈，居然连一个认识的人都没有。后来也是一位南方的朋友一眼认了出来，说这种东西叫佛手贝，也叫狗爪螺，一般都生长在海边的岩石上，味道还是相当不错的。这一番话勾起了我们大家的好奇，于是就赶紧催促他，那这些佛手做道菜来给我们尝尝。
这位南方的朋友一看就是行家出身，当时也不托辞，拿着这些佛手贝就奔厨房去了，说是要给我们做一道水着佛手贝。我们当时也很好奇，就跟着一起围过去看。
这道菜需要用到的食材非常简单，除了朋友买回来的佛手贝之外，切几片老姜，再准备一些食盐就可以。看菜名也可以略知一二，既然是水焯的，那就更讲究一个原滋原味，吃的就是食材本身的鲜美味道。
首先需要将佛手贝洗净，拿清水多洗几次才行，防止吃到沙子。洗好之后就起锅加水，水中放入切好的姜片，再放入少许的食盐，混在一起，能够起到去腥提鲜的作用。不等水开，佛手贝冷水下锅，既是浸泡也是烹煮。
尤其需要注意的是，煮佛手贝的时候，您不需要盖锅盖，偶尔拿锅铲在锅中翻炒一下，让它受热均匀就可以。一般煮五分钟的时间就可以关火了。
如果您觉得直接吃味道太淡，南方朋友建议可以准备一碟蒜蓉作为蘸料来吃，上面淋上一些生抽，味道更好。不知道大家有没有吃过这种海鲜呢？
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